お食事

お食事

北海道十勝が育んだ山海の幸、四季折々の旬の幸でおもてなし。

北に大雪山系、西に日高山脈の山々、南に太平洋が広がる
十勝平野のほぼ中央に位置する十勝川温泉は、あらゆる食材の宝庫。

生産者の思いやこの土地の食文化が伝わる印象的な料理の提供を目指しております。
四季折々の味わいを、くつろぎの空間でお楽しみください。

北海道十勝が育んだ山海の幸、四季折々の旬の幸でおもてなし。

北海道十勝が育んだ山海の幸、四季折々の旬の幸でおもてなし。

観月苑のこだわり

旅のひとときを目で味わい、舌で愉しむ。

日常を離れて美味しい時間を演出するために、北海道の中でも良質な食材の宝庫として知られる
地元・十勝の大地の幸、海の幸をふんだんにつかった自慢料理の数々で、皆様をおもてなしいたします。

  • 小麦

    小麦

    全国で収穫される小麦の約1/4が十勝産です。近年は十勝産にこだわったパンやうどん、ラーメンも作られています。7月下旬から8月上旬の収穫期には畑一面が黄金色のじゅうたんの様になります。

  • 小豆

    小豆

    十勝産小豆は、かつて「赤いダイヤ」と呼ばれ、その品質の高さからブランドとして認められています。生産量の8割は製あん用・菓子原料として消費されています。たんぱく質やカルシウム、鉄分などの栄養素をとても多く含んでいます。

  • じゃがいも

    じゃがいも

    十勝は生産量・作付面積ともに国内の約4割を占めています。野菜の中でも比較的長期保存ができ、低温貯蔵で越冬させたものは、とても甘みが増します。じゃがいもの種類はとても多く、男爵やメークインが有名です。

  • チーズ

    チーズ

    酪農王国・十勝は、チーズの原料から加工まで、すべて地元でまかなえる恵まれた土地。小規模でも質の高いチーズ作りを目指すチーズ工房が十勝各地にあります。地元の原料で作った、安心・安全・美味しいのが十勝ブランド。海外でも高い評価を受けています。

  • 食肉(牛・豚・鶏)

    食肉(牛・豚・鶏)

    【牛】十勝の牛肉は8割がホルスタイン種で、近年は霜降りや味に優れた黒毛和牛など肉専用種を飼育する牧場も増えています。
    【豚】十勝ではナチュラルチーズ製造の副産物である「ホエー(乳清)」を肥育豚に飲ませることで、臭みがなく柔らかい肉質をもつ「ホエー豚」が有名です。
    【鶏】ほとんどが採卵用ですが、食肉用の鶏としては、遺伝子組換え作物を使わず、海藻やヨモギなどを混ぜた特殊な飼料で飼育した「中札内田舎どり」というブランドがあります。

料理長 宮崎英樹

北海道は食料自給率200%の恵まれた大地。
中でもここ十勝は日本を代表する酪農・農業王国です。その大地で育った多くのすばらしい食材の素材感を活かした調理を心がけ、お客様にご提供しております。

単に召し上がっていただくだけではなく、料理から生産者の顔や歴史など、この土地の「食文化」が感じられるような印象的な個性を伝えられるところまでを目指してまいります。
そのために、料理の原点や基本を正確に守り続けることを目標としております。

料理長 宮崎英樹

夕食バイキング

夕食バイキング

お好みの料理を、存分に堪能。

2014年10月から1階 楡の森 にて夕食バイキングがスタート。
地域の食材を使用した料理が沢山の和洋食バイキングです。
特設の十勝コーナーでは十勝の食材にこだわった、メニューが人気。

夕食バイキングメニュー一例を見る

レストラン楡の森

約70種のメニューが並ぶ、旬の北海道産・十勝産食材中心の和洋食バイキング。お好きなお料理をお好きなだけお召し上がりください。

レストラン楡の森

会席料理

会席料理

厳選、十勝の旬の味

日本国内でも有数の農業王国十勝は、食料自給率1,100%の恵まれた大地。季節ごとの旬の食材をバランスよく組み立て、食べておいしく見て楽しいお料理をご用意致します。

厳選、十勝の旬の味

  • お食事処「いちい」

    お食事処「いちい」

    グループでお申込みのお客様の夕食会場としてご用意しております。約10名まで収容できる会場が4室あり、それぞれに北海道内の「松」の名前をつけ、各入口にはその名前と同じ木材で作った看板を取り付けております。

    お品書き一例を見る

  • お食事処「千華」

    お食事処「千華」

    純和風で落ち着いた雰囲気の食事処です。掘りごたつ席とテーブル席があり、ゆったりと和食会席料理をお楽しみいただけます。

    お品書き一例を見る

別注料理

お料理の追加をご希望のお客様に別メニューをご用意しております。
(仕入れ状況等により用意できない場合もありますのでご了承ください。)

  • 十勝産牛陶板焼き

    十勝産牛陶板焼き

    2,500円(税込)

  • 刺身盛り合わせ(1人前)

    刺身盛り合わせ(1人前)

    2,700円(税込)

  • 鮭ルイベ(1人前)

    鮭ルイベ(1人前)

    1,000円(税込)

  • 漬物盛合せ(1人前)

    漬物盛合せ(1人前)

    600円(税込)

  • ホタテバター焼き(1人前)

    ホタテバター焼き(1人前)

    1,200円(税込)

  • タラバ(足1本)

    タラバ(足1本)

    3,000円(税込)

  • カニ盛合せ

    カニ盛合せ
    (タラバ足1、ズワイ足5~6)

    5,000円(税込)

  • 毛ガニ(1パイ)

    毛ガニ(1パイ)
    ※前日までの予約必要

    4,000円(税込)

  • カニ盛合せ

    カニ盛合せ
    (毛ガニ1パイ、タラバ足2本)
    ※前日までの予約必要

    8,000円(税込)

朝食バイキング

朝食バイキング

美味しい朝食と、十勝の朝

ご朝食は十勝川を望むレストランで趣向を凝らした和洋食バイキングをお楽しみください。
品質が高く地産色の強い小豆やじゃがいも、かぼちゃを使った素朴なお料理や、新鮮な牛乳からできたヨーグルトなどが人気メニューです。
「十勝の朝食」で活力をつけ、元気にお出かけください。
※朝食会場も夕食バイキング会場と同じ、楡の森となります。

朝食バイキングメニュー一例を見る

美味しい朝食と、十勝の朝